猪キムチ鍋おいしくできました!!

解禁おめでとうございます!!大橋です。
初物のイノシシは、キムチ鍋にしていただきました～。
猟師風イノシシ鍋ってのは、味噌仕立てで、肉はとにかく煮込むのが普通です。多分。
でもお腹空いたし、寒いし、早く食べたい!!ということで…。
キムチ鍋の素なら臭み消しもできるはず!!
バラ肉を3ミリくらいの薄切りにすれば、たぶん煮込まなくても平気!!



適当ですね。でも美味しかったです。
煮込んだとろとろの脂も良いけど、こりこりさくさくの脂も旨いですな～。

ちなみに、今期のジビエは場所によって放射線がやばいっぽいので、各自気をつけて食しましょう。
ごちそうさまでした。